Tortilla de alcachofas con Thermomix®

#Huevos y quesos 29 enero 2019


Ingredientes:


Para 2 personas:



  • 4 alcachofas


  • 3 huevos


  • 50 g de aceite


  • 100 g de agua


  • sal al gusto




Para 4 personas:



  • 8 alcachofas


  • 6 huevos


  • 50 g de aceite


  • 150 g de agua

  • sal al gusto




Preparación:



  1. Limpiar las alcachofas, partirlas por la mitad y poner al vaso del Thermomix® .

Programar 4 ó 5 segundos velocidad 4.

  2. Añadir el aceite, el agua y la sal.

 Programar 12 minutos (receta para cuatro personas) o 10 minutos (receta para dos personas) temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

 Al terminar, sacar giro a la izquierda, añadir los huevos y rectificar de sal.



  3. Programar 10 segundos a velocidad 3.



  4. Calentar la sartén con un poco de aceite y hacer la tortilla.