Tortilla de alcachofas con Thermomix®
#Huevos y quesos 29 enero 2019
Ingredientes:
Para 2 personas:
- 4 alcachofas
- 3 huevos
- 50 g de aceite
- 100 g de agua
- sal al gusto
Para 4 personas:
- 8 alcachofas
- 6 huevos
- 50 g de aceite
- 150 g de agua
- sal al gusto
Preparación:
- Limpiar las alcachofas, partirlas por la mitad y poner al vaso del Thermomix® . Programar 4 ó 5 segundos velocidad 4.
- Añadir el aceite, el agua y la sal. Programar 12 minutos (receta para cuatro personas) o 10 minutos (receta para dos personas) temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Al terminar, sacar giro a la izquierda, añadir los huevos y rectificar de sal.
- Programar 10 segundos a velocidad 3.
- Calentar la sartén con un poco de aceite y hacer la tortilla.