Tortilla de alcachofas con Thermomix®

Desde niña me encantan las alcachofas, es una de mis verduras preferidas y desde que he probado a hacer la tortilla en la Thermomix® no la hago de otra manera. es tan fácil y limpio y coge tan poco aceite que para mi dieta saludable resulta perfecta. Prueba a hacerla y cuenta que te ha parecido. Te dejo al final de la receta otras tortillas que también puedes preparar con tu Thermomix® .

Ingredientes:

Para 2 personas:

• 4 alcachofas



• 3 huevos



• 50 g de aceite



• 100 g de agua



• sal al gusto



Para 4 personas:

• 8 alcachofas



• 6 huevos



• 50 g de aceite



• 150 g de agua


• sal al gusto



Preparación:

1. Limpiar las alcachofas, partirlas por la mitad y poner al vaso del Thermomix® .

 Programar 4 ó 5 segundos velocidad 4.


2. Añadir el aceite, el agua y la sal.

 Programar 12 minutos (receta para cuatro personas) o 10 minutos (receta para dos personas) temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

 Al terminar, sacar giro a la izquierda, añadir los huevos y rectificar de sal.




3. Programar 10 segundos a velocidad 3.




4. Calentar la sartén con un poco de aceite y hacer la tortilla.

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