Salsas y guarniciones

Salsa para carne con Thermomix®

#Salsas y guarniciones 11 diciembre 2018

Salsa para carne con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:250 g de cebolla30 g de aceite de oliva1/2 cucharadita de tomillo seco80 g de mermelada de arándanos100 g de vino de madeira1 cucharadita de salsa Perrins15 g de mostaza de Dijon20 g de extracto de buey(bovril)400 g de caldo de pollo2 pe...

#Salsas y guarniciones 24 octubre 2018

Lactosa de ajo (mayonesa sin huevo) con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Con esta receta te olvidarás de la Salmonellosis. Podes prepararla con toda tranquilidad incluso en verano ya que no lleva huevo. Sustituimos el huevo por leche que puede ser de vaca o de soja. Es muy similar a la mayonesa y a veces la gente no la di...

Lactosa de ajo (mayonesa sin huevo) con Thermomix®
Salsa barbacoa con Thermomix®

#Salsas y guarniciones 24 septiembre 2018

Salsa barbacoa con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:3 o 4 pizcas de comino, tomillo, romero y orégano.3 dientes de ajo pelados.1/2 vaso de agua de aceite de oliva.3 guindillas y una pizca de pimentón.2 cucharadas de salsa de tomate.Sal.Preparación:Vierte todos los ingredientes en el vaso...

#Salsas y guarniciones 22 mayo 2018

Aliño de yogur con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

En casa nos gustan mucho las ensaladas y este aliño ademas de utilizarlo en ensaladas verdes y ensaladas, a las que les pongo por ejemplo manzana y piña, también la utilizo para preparar el falso kebab o wraps y también para poner sobre patatas tipo...

Aliño de yogur con Thermomix®
Aliño con vinagre balsámico con Thermomix®

#Salsas y guarniciones 25 abril 2018

Aliño con vinagre balsámico con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Este aliño es uno de los que mas utilizamos ya que el vinagre de Módena da un toque especial siempre que se pone sobre verduras y ensaladas de hoja verde. También me gusta poner un chorrito cuando preparo escalibada o cuando hago la ensalada con un t...

#Salsas y guarniciones 20 abril 2018

Aliño Oriental y ensalada china con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

A los que os guste la comida china seguro que alguna vez lo habéis probado en un restaurante chino. Ahora lo tenemos en Cookidoo. Esta muy logrado.Ingredientes:100 g de vinagre de arroz100 g de azúcar20 g de aceite de girasolPreparación:Ponemos en el...

Aliño Oriental y ensalada china con Thermomix®
Salsa de yogur de limón

#Salsas y guarniciones 26 diciembre 2017

Salsa de yogur de limón

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Esta salsa es perfecta para aderezar ensalada y restar calorías. El punto ácido del limón y la ralladura la hacen especial. Ingredientes:- Ralladura de limón- 1 yogur natural cremoso (a mi me gusta ponerlo edulcorado, le da un toque).- 1 diente...

#Salsas y guarniciones 20 diciembre 2017

Salsa Romesco

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

La salsa Romescu o Romesco es una picada muy utilizada en toda Cataluña y que admite muchas variantes. Es una receta muy fácil que combina perfectamente con carnes, pescados y verduras.Ingredientes:50 g de almendras fritas2 ñoras (sin tallo ni s...

Salsa Romesco