Verduras, hortalizas y ensaladas

Ensaladilla Rusa de Quinoa con mayonesa de alcachofa Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 25 febrero 2019

Ensaladilla Rusa de Quinoa con mayonesa de alcachofa Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

 La quinoa no es más que una semilla, pero con características únicas al poder consumirse como un cereal, por eso, la llamamos también pseudocereal. Como tal, la quinoa provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero t...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 24 febrero 2019

Berenjenas rellenas mayorquinas con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Me encanta este relleno de berenjenas mallorquinas de mi amiga y compañera María Antonia de Alcudia (Palma de Mallorca). Con este relleno hicimos un taller de aprovechamiento que puedes ver mas abajo y preparamos un montón de platos: lasaña, pim...

Berenjenas rellenas mayorquinas con Thermomix®
Alcachofas a la romana con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 29 enero 2019

Alcachofas a la romana con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:4 alcachofas frescas con tallo2 cucharadas de zumo de limón10-12 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, limpias y secas)1/2-1 diente de ajo1 pellizco de sal40 g de aceite de oliva virgen extra100 g de vino blanco seco300 g de agua1/2...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 29 enero 2019

Alcachofas a la cerveza con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:2 dientes de ajo50 g de aceite1 cucharadita de maicena1/2 cucharadita de sal1 pizca de pimienta1 pizca de azafrán o de cúrcuma330 g de cerveza1 k de alcachofas (limpias se quedan 600 g)100 g de dados de baconPreparación:Ponemos en el vas...

Alcachofas a la cerveza con Thermomix®
Alcachofas con habitas al azafrán con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 29 enero 2019

Alcachofas con habitas al azafrán con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:2 dientes de ajoperejil fresco50 g de aceite 1 cucharada rasa de maicena1 cuch de sal, pimienta y una hebras de azafrán330 g de cerveza600-700 g de alcachofas, limpias y partidas por la mitad300 g de habas congeladasPreparación:Ponemos e...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 16 enero 2019

Alcachofas con Jamón con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

 Desde niña una de mis verduras preferidas son las alcachofas y ahora estamos en temporada. Me gustan de cualquier manera aunque mis preferidas son a la brasa. están deliciosas y me recuerdan a mi infancia. Con el Thermomix® son muy fáciles de pr...

Alcachofas con Jamón con Thermomix®
Alcachofas al vapor al limón con Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 14 enero 2019

Alcachofas al vapor al limón con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

 Desde niña una de mis verduras preferidas son las alcachofas y ahora estamos en temporada. Me gustan de cualquier manera aunque mis preferidas son a la brasa. están deliciosas y me recuerdan a mi infancia. Con el Thermomix® son muy fáciles de pr...

#Verduras, hortalizas y ensaladas 10 diciembre 2018

Cogollos de lechuga con muffins de salmon con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:Para la vinagreta:50 g de pimiento verde50 g de pimiento rojo50 g de pimiento amarillo75 g de aceite25 g de vinagre de manzana1 pellizco de salPara 6 muffins:40 g de Parmesano1 cucharadita de eneldo250 g de salmon ahumado2 huevos30 g de...

Cogollos de lechuga con muffins de salmon con Thermomix®