Blog de María José Bueno

Crema Fría de Espárragos con berberechos

#Sopas y cremas 11 diciembre 2017

Crema Fría de Espárragos con berberechos

Por María José Bueno | Valencia

Esta rica crema tibia de espárragos con berberechos es perfecta para tus aperitivos navideños o como entrada para cualquier buffet o celebración. Puedes prepararla con anterioridad. Está deliciosa y es muy fácil de preparar. Ingredientes:1 lat...

Croquetas de jamón serrano y pollo sin gluten

#Dietas especiales 03 diciembre 2017

Croquetas de jamón serrano y pollo sin gluten

Por María José Bueno | Valencia

Seguimos probando con harinas sin gluten. No son fáciles de manejar pero estas croquetas quedan muy ricas con esta harina Proceli. Una cosa mas, siempre que se de una receta sin gluten hay que poner la harina usada, es muy importante ya que no todas...

Perejil siempre fresco

#Trucos 03 diciembre 2017

Perejil siempre fresco

Por María José Bueno | Valencia

Hoy vamos a aprender a conservar perejil durante más tiempo. ¿Os pasa a vosotros, que lo que antes era un producto que te regalaban en las tiendas ahora se cobra? En algunos sitios todavía se consigue gratis, al menos en la frutería de mi barrio, per...

#Pescados y mariscos 02 diciembre 2017

Chipirones o calamares encebollados

Por María José Bueno | Valencia

Esta receta de calamares encebollados o chipirones es muy fácil de hacer, se prepara en un momento y a pesar de su sencillez resulta deliciosa. La puedes preparar tanto con chipirones como con anilla de calamar.Ingredientes para 4 personas:1 kg de ca...

Chipirones o calamares encebollados