Sopas y cremas

Crema de alcachofas con Thermomix®

#Sopas y cremas 19 mayo 2019

Crema de alcachofas con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:4 alcachofas frescas grandes (6 si son pequeñas)1 - 2 ramitas de perejil fresco700 g de agua50 g de aceite de oliva100 g de cebolleta en cuartos1 cucharadita de sal30 g de mantequillapimienta negra molidaPreparación:Limpie las alcachofas...

#Sopas y cremas 05 mayo 2019

Crema Dubarry (de coliflor) con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

En mi casa teníamos desde hace años una asignatura pendiente y era con la coliflor. Tomamos todo tipo de verduras pero esta en concreto no gustaba en casa. Demasiado olor toda la casa y el fuerte sabor. Con mi Thermomix® esto ya no ocurre, l...

Crema Dubarry (de coliflor) con Thermomix®
Sopa de cebolla con Thermomix®

#Sopas y cremas 29 abril 2019

Sopa de cebolla con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

La sopa de cebolla es la más tradicional de las sopas francesas. Lleva queso gratinado sobre una tostada de pan ¡Una delicia en todos los sentidos!Ingredientes:80 g de queso gruyère cortado en trozos500 g de cebollas cortadas en dos30 g de aceite20 g...

#Sopas y cremas 17 abril 2019

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de salmón con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

¿Quieres saber que ingredientes lleva la crema de porrusalda? La porrusalda tiene como ingrediente principal el puerro gruesamente picado (es el que le da el nombre) al que se añade patatas y habitualmente zanahoria u otras verduras y hortalizas como...

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de salmón con Thermomix®
Crema de calabaza con Thermomix®

#Sopas y cremas 16 abril 2019

Crema de calabaza con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

La calabaza es un alimento sano y muy sabroso que se puede incorporar a muchas recetas tanto dulces como saladas. ¡Comer calabaza es bueno para el corazón! Su alto contenido de vitamina C, fibra, y potasio, apoya en su conjunto a la salud del corazón...

#Sopas y cremas 09 abril 2019

Crema fría de lentejas con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

De sobra son conocidos los beneficios de las legumbres y aquí te dejo esta rica, nutritiva y fácil receta con lentejas. Ricas en fibra. Gracias a las vitaminas del grupo B y minerales como el zinc o el selenio le aportan un efecto antioxidante....

Crema fría de lentejas con Thermomix®
Ensalada de endivias y palmitos con salsa roquefort con Thermomix®

#Sopas y cremas 24 febrero 2019

Ensalada de endivias y palmitos con salsa roquefort con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:100 -120 g de queso Roquefort en trozos60 g de vino blanco200 g de nata1 pellizco de pimienta molida4 endivias cortadas en cuartos a lo largo (aprx. 400 g)1 tarro de palmitos (peso escurrido 250 g) en rodajas2 cucharadas de almendras lam...

#Sopas y cremas 05 febrero 2019

Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou) con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:Pesto100 g de aceite de oliva30 g de queso Parmesano2 dientes de ajo10.12 hojas de albahaca frescaSopa30 g de cebolleta3 dientes de ajo20 g de bulbo de hinojo (opcional)10 g de aceite de oliva100 g de tomate maduro (en dados de 2 cm)100...

Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou) con Thermomix®