Pastas y arroces

Risotto con setas a la cerveza con Thermomix®

#Pastas y arroces 29 enero 2019

Risotto con setas a la cerveza con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:700 g de caldo de verduras200 g de cebolla en trozos30 g de aceite de oliva150 g de setas frescas variadas (si son muy grandes córtalas en trozos)350 g de arroz de grano redondo200 g de cerveza1 cucharadita de sal20 g de mantequilla en t...

#Pastas y arroces 29 enero 2019

Arroz con galeras y alcachofas con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:1 diente de ajo100 g tomate natural triturado300 g sepiaSal25 g aceite de oliva300 gr. de alcachofas limpias cortadas en cuartos1 cucharadita de pimenton o ñora900 g de Fumet de pescado, gambas y galera200 g de arroz6 galerasPreparación:...

Arroz con galeras y alcachofas con Thermomix®
Arroz caldoso con pollo Thermomix®

#Pastas y arroces 24 septiembre 2018

Arroz caldoso con pollo Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

 Con la bajada de las temperaturas apetecen platos de cuchara. Y por que no un arrocito caldo de pollo, con verduras y unos garbanzos. Nutritivo, fácil de hacer y que reconfortará en estos días fríos. Si lo preparas con antelación prepara el cal...

#Pastas y arroces 24 septiembre 2018

Arroz caldoso de pollo con verduras con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:2/3 Muslos de pollo deshuesados y troceados350 g de arroz BOMBA½ medida de vino blanco1 ½ L. de agua1 pastilla de caldo de polloSal, pimienta, pimentón rojo y azafrán (o colorante alimentario)Para el sofrito:1/2 cebolla picadaUn tomate m...

Arroz caldoso de pollo con verduras con Thermomix®
Arroz blanco para guarnición con Thermomix®

#Pastas y arroces 23 septiembre 2018

Arroz blanco para guarnición con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:50 g de aceite de oliva virgen3 dientes de ajo350 g de arroz800 gr. de agua1 pastillas de caldo o salPreparación:Pon en el vaso el aceite y los ajos y programa 3 minutos, temp. Varoma, vel 4. Cuando termine el tiempo añade el agua y las...

#Pastas y arroces 18 julio 2018

Arroz estilo pizza con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Arroz cocido un básico que da mucho juego. Un sencillo arroz nos sirve de base para preparar tanto ensaladas frías como gratinados, salteados e incluso croquetas. Con un poco de imaginación las combinaciones son infinitas.TM5 (TM31)Ingredientes (6 ra...

Arroz estilo pizza con Thermomix®
Arroz meloso con cigalas con Thermomix®

#Pastas y arroces 24 junio 2018

Arroz meloso con cigalas con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Hoy quiero enseñaros como preparar un delicioso y meloso arroz con cigalas digno de cualquier restaurante especializado en arroces. Te va a sorprender lo fácil que resulta su preparación y su exquisito sabor a mar. Un plato perfecto para el día...

#Pastas y arroces 01 diciembre 2017

Rissoto con pollo, verduras y champiñon

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

RISSOTTO CON POLLO, VERDURAS Y CHAMPIÑON Ingredientes:4 alas de pollo partidas. 430 gr. de judía verde. 50 gr. de pimiento rojo. 50 gr. de pimiento verde.100 gr. de champiñón laminado o a trocitos (o setas).4 o 5 tacos de queso semicurado o Parm...

Rissoto con pollo, verduras y champiñon