Aperitivos, entrantes y tapas

Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada) con Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 18 mayo 2019

Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada) con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Hay una historia detrás de esta receta con nombre tan singular y te la voy a contar:  El término “pepiado” se utilizaba hace algunos años en Venezuela para describir que algo era excelente, extraordinario y de sumo valor (un vestido, una casa, u...

#Aperitivos, entrantes y tapas 16 abril 2019

Mandonguilles de abadejo o croquetas de bacalao con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Estamos en la epoca de comer bacalao. Quieres saber como preparar unas deliciosas croquetas caseras. Para mi las mejores son las de bacalao y aquí te explicaré como prepararlas paso a paso. Una vez dada la forma y pasadas por huevo las puedes&nb...

Mandonguilles de abadejo o croquetas de bacalao con Thermomix®
Croquetas de bacalao Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 15 abril 2019

Croquetas de bacalao Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Porciones / número de personas: 4-6 personasTiempo de Preparación: 5 minutos.Tiempo de cocción: 30 minutosCategoría: Pescados y mariscoDificultad: FácilIngredientes:400 gr. de patatas.200 gr. de bacalao desalado.1 ajo.Perejil.2 huevos.Sal, pimienta y...

#Aperitivos, entrantes y tapas 15 enero 2019

Fondue en pan payes con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:1 pan de pueblo (tipo payés) de 600 g aprox.120 g de cebolletas300 g de mayonesa (1 huevo, 1⁄2 diente de ajo, 1 cucharadade agua, sal, pimienta, y 250 ó 300 g de aceite)250 g de queso Emmental250 g de queso manchego curadoPimienta recién...

Fondue en pan payes con Thermomix®
Brazo de gitano de gambas y salmón ahumado con Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 11 diciembre 2018

Brazo de gitano de gambas y salmón ahumado con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Plancha de bizcocho:4 huevos120 g de azúcar120 g de harina de fuerzaRelleno:500 g de langostinos cocido (hay que pelarlos)50 g de atún en aceite (hay que escurrirlo bien)130-160 g de lactonesa (tiene que quedar una pasta que no quede dura) o salsa...

#Aperitivos, entrantes y tapas 11 diciembre 2018

Pastel de langostinos y pan de molde con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:Para un molde de 23 x 13cm:2 planchas y media y de pan de molde (del que venden en planchas10 palitos de cangrejo8 langostinos cocidos2 latas de atún2 cucharadas grandes de mayonesaPara decorar:Mayonesa12 langostinos cocidosPreparación:P...

Pastel de langostinos y pan de molde con Thermomix®
Miniconos rellenos de queso y bacon con Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 02 diciembre 2018

Miniconos rellenos de queso y bacon con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes:180 g de bacon troceado (se venden ya en tarrinas)85 g de mozzarella rallada150 g de philadelfia de queso azúlUn poco de pimienta y un pelín de sal (cuidado porque elbacon ya es salado)Cebollino al gusto cortado pequeñito (en Mercadona h...

#Aperitivos, entrantes y tapas 30 noviembre 2018

Espárragos blancos con langostinos con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes: 8 espárragos blancos grandes8 langostinos75 g puerro30 g aceite100 g de queso emmental para rallarIngredientes Salsa:200 g de mayonesa50 g nata líquida50 g cognacPreparación:Rallar el queso durante 10 segundos, velocidad 5-10 y res...

Espárragos blancos con langostinos con Thermomix®