Masas, panes y repostería

Empanada Gallega Thermomix®

#Masas, panes y repostería 11 marzo 2019

Empanada Gallega Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

 Preparo la masa de la empanada gallega y el relleno que era muy rápido (una lata de fritada de Mercadona, 2 huevos duros, piñones, algunas hierbas, sal y pimienta).Queria probar esta receta que me paso mi amiga María Dolores de Málaga y me ha e...

#Masas, panes y repostería 11 marzo 2019

Coca de llanda de calabaza

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Si ya os gusta la coca de llanda no puedes dejar de hacerla con calabaza. Además de la esponjosidad y buen sabor de este típico postre de nuestra zona añadimos el sabor de la calabaza que me encanta. Mira que color más bonito ha salido. Muy rica.Ingr...

Coca de llanda de calabaza
Pan de leche relleno de bacon, jamón, aceitunas y pasas

#Masas, panes y repostería 11 marzo 2019

Pan de leche relleno de bacon, jamón, aceitunas y pasas

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Ingredientes para la masa:250 g de leche50 g de mantequilla50 g de azúcar30 g de levadura prensada fresca500 g de harina1 cucharadita de sal50 g de mantequilla fundida ( para pintar la masa)Ingredientes para el relleno:150 g de jamón York100 g de ace...

#Masas, panes y repostería 11 marzo 2019

Coca de llanda Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Este bizcocho típico de la Comunidad Valenciana se llama así porque está hecho en una placa de horno que en valenciano llamamos llanda. Esta tiene una forma rectangular, de unos 20 cm a 30 cm de largo y de unos 5 cm de alto. Aunque es un bizcocho que...

Coca de llanda Thermomix®
Empanada de atún o bonito (masa aligerada) Thermomix®

#Masas, panes y repostería 11 marzo 2019

Empanada de atún o bonito (masa aligerada) Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

 Esta rápida empanada es un poco menos calórica, he utilizado margarina vegetal baja en calorías. Tiene un relleno muy fácil de preparar. La podrás hacer en un momento si tienes ingredientes como este del relleno en tu despensas. Digamos que es...

#Masas, panes y repostería 11 marzo 2019

Rosca de pan rellena con Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Os recomiendo esta rosca de pan para una merienda o cena informal que os va a encantar. Es muy fácil de preparar y la puedes rellenar a tu gusto. La masa es la del pan pero puedes variar la harina y ponerla integral, espelta...incluso puedes cam...

Rosca de pan rellena con Thermomix®
Coca de Cebolla Thermomix®

#Masas, panes y repostería 10 marzo 2019

Coca de Cebolla Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

¿Quieres saber como preparar una coca de cebolla para merendar o cenar? veras que fácil es.Ingredientes para la masa de coca:50 gr. de aceite.50 gr. de manteca de cerdo. 100 gr. de agua. 20 gr. de levadura. 1 cucharadita de sal. 1 pellizco de azú...

#Masas, panes y repostería 10 marzo 2019

Coca de escalibada con Foie Thermomix®

Por Maria Jose Bueno Cruañes | Valencia

Si hay algo que nos gusta especialmente en Cataluña, Valencia y Aragón son las cocas. Podríamos decir que las cocas son como pizzas es decir, una masa de pan estirada sobre la que se colocan distintos ingredientes. Y, como pasa en todos lados, cada c...

Coca de escalibada con Foie Thermomix®