Trenza de hojaldre con setas y carne con Thermomix®

Con esta original trenza de setas y carne triunfaras en cualquier celebración que tengas que preparar. Puedes poner carne picada de ternera, cerdo o pavo y pollo. El relleno está exquisito y puedes prepararlo con antelación, así como la trenza y congelarla. La sacas un poco antes y horneas. Muy fácil y en un momento tendrás listo un delicioso menú que sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes:

• 1 lamina de hojaldre extendida


• 150 gr. de cebolla


• 25 g de setas secas o 150 g de frescas


• 250 g de carne de ternera


• sal, pimienta, comino y nuez moscada


• 3 lonchas de queso


• 20 g de maicena


• 70 g. de leche


• 30 g de aceite

Preparación:

1. Ponemos las setas en un cuenco en remojo 30 minutos para que se hidraten.


2. Ponemos en el vaso la cebolla y las setas troceamos 3 seg. Vel. 5. Añadimos el aceite . Sofreímos 7 min. Varoma vel. Cuchara, sin cubilete.
   


3. Añadimos la carne y las especies. Programamos 5 min, varoma, giro a la izquierda, vel. Cuchara.


4. Mezclamos en un vaso la maicena y la leche y lo añadimos al vaso y programamos 3 min. 100º, giro a la izquierda, vel. Cuchara.
   


5. Extendemos la masa y colocamos en el centro las lonchas de queso sin llegar a los bordes. La masa lateral la cortamos en tiras de un centímetro para poder trenzar la masa. Situamos sobre el queso la carne con setas y la cubrimos con la masa trenzada. La pintamos con huevo batido y la horneamos 20 min. A 200º.