Tarta de queso alemana con Thermomix®

#Postres y dulces 20 abril 2018

Tarta de queso alemana Thermomix®   


Hoy os recomiendo esta tarta alemana de queso. Me encantan estar tartas y esta te gustará, queda muy fina de sabor y esponjosa. No dejes de probarla te sorprenderá!!!


Ingredientes:


Base:



  • 300 gr. harina.
  • 125 gr. azúcar.
  • 125 gr. margarina.
  • 1 huevo.
  • 1 cucharada levadura.
  • 1 paquete azúcar de vainilla.


Crema:


  • 700 gr. Queso Quark.
  • 375 gr. azúcar.
  • 375 gr. mantequilla (blandita).
  • 4 huevos.
  • 1 sobre de flan de vainilla.


Preparación:


  1. Primero se prepara la masa quebrada, echa en el vaso del Thermomix® el huevo, la mantequilla, el azúcar y el azúcar de vainilla y mezclas unos 20 segundos en velocidad 3, a continuación añade la harina y la levadura, y se programa 15 seg. En vel. 6.
  2. Mientras prepara un molde de unos 26 cm y se enmantequilla (pon en la base del molde por fuera papel aluminio porque la masa suelta mantequilla y cae al fondo del horno y puede hacer humo al quemarse la mantequilla).
  3. Una vez lista la masa colócala en el molde y reserva.
  4. A continuación prepara la crema, echa todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix® y mezcla durante unos segundos en velocidad 4, hasta obtener una crema fina y sin grumos.
  5. Después vierte sobre la masa quebrada e introduce en horno precalentado a 170º, durante dos horas, hay que ir comprobando si está hecha pinchando en el centro, y lista.

 NOTA: en la receta pone un sobre de flan de vainilla, me dijeron que comprara los sobres del Lidl que son azules y pone pudding de vainilla, con esos sobres sale requetebueno.Receta de Marisalas (Foro Thermomix® Mundorecetas.com)