Yogur cremoso Light Thermomix®

#Postres y dulces 19 junio 2017

Yogur cremoso Light Thermomix® Yogur cremoso Light Thermomix® Ingredientes:
  • 1 L. de leche.
  • 1 yogur natural.
  • Azúcar al gusto o edulcorante (yo le puse 100 gr. de azúcar).
  • 100 gr. de leche desnatada en polvo (1 cubilete). Si lo quieres maás denso.
  • Cuajo líquido.
Preparación:
  1. Pon en el vaso del Thermomix® todos los ingredientes, excepto el yogur, mezcla 10 segundos en vel. 4 y programa 3 minutos, 80º, velocidad 2 ½. (no os preocupéis si acabado el tiempo no ha alcanzado los 80º).
  2. Acabado el tiempo, añade el yogur y mézclalo unos segundos en vel. 3.
  3. Vierte 2 gotas de cuajo en cada vasito (yo utilice vasitos de yogur de La Lechera) y vierte la mezcla hasta llenarlos todos.
  4. Tapa el vasito con film transparente y ponlos sobre una mantita de lana en el banco de la cocina y tápalos bien dejándolos reposar toda la noche.
  5. Veras que yogur más rico y cremoso tendrás mañana, y ya listo para tomar individualmente.
NOTA: como la botella de leche es de 1 L. y ½ hice otra vez lo mismo pero ahora con ½ L. de leche, ½ cubilete de leche en polvo, 50 gr. de azúcar y ½ yogur, y el cuajo igual en recipientes de nocilla pequeños y añadí unas frutas del bosque (frambuesas y moras picadas, las metí en cada recipiente, lo dejo reposar toda la noche y al día siguiente un rico yogur con frutas.Paso a paso: https://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/viewtopic.php?t=131403