Tarta de plátano y dulce de leche (Banoffee Pie) con Thermomix®
#Postres y dulces 25 enero 2021
Esta tarta rápida Banoffee o tarta rápida de dulce de leche y plátano es ideal para una ocasión especial, cumpleaños o cualquier celebración que quieras ver disfrutar a los tuyos. Es súper fácil y rápida de preparar y de ingredientes muy sencillos. Si aún no la has preparado no dejes de probarla te va a encantar. Si la haces házmelo saber y si te gusta mi receta regálame un LIKE.
Ingredientes:
- 200 g de galletas digestive
- 80 g de mantequilla en trozos
- 300 g de dulce de leche
- 2 plátanos maduros (en rodajas de aprox. 5 mm)
- 400 g de nata (35% de grasa)
- 100 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
- 50 g de azúcar glas
- 10 - 15 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
Preparación:
- Ponga en el vaso las galletas y la mantequilla y triture 20 seg/vel 7. Vierta la mezcla en un molde desmontable de Ø 22 cm y extienda 3 cucharadas de dulce de leche sobre la base de galletas. Coloque encima las rodajas de plátano y cubra con el dulce de leche restante.
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la nata, el queso cremoso y el azúcar glas. Programe vel 3.5 hasta que la nata esté montada (vigile para no batir en exceso y que la nata se haga mantequilla). Retire la mariposa, vierta la nata montada en el molde y alise la superficie con la espátula.
- Con un pelador de verduras, reparta virutas de chocolate sobre la superficie de la tarta. Reserve 20 minutos en el frigorífico. Corte en porciones y sirva.
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Receta de Cookidoo: Colección cookinffest / 30 minutos / Inspiración /Pizza Party
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