¿Quieres saber como preparar una masa de pan si no tienes levadura? ¿Tienes cerveza? pues lo tienes solucionado. La masa de cerveza es muy versátil y la puedes usar en tortas, empanadas y empanadillas. Pruébala y verás como repites.

Ingredientes:

• 100 g de cerveza


• 100 g de aceite de oliva virgen extra


• 300 g de harina


• 1 cucharadita de sal

Para espolvorear

• 1-2 cucharadas de semillas de sésamo tostado


• 1-2 cucharadas de sal en escamas


• 1-2 cucharadas de orégano seco


• 1-2 cucharadas de pipas de girasol


• 1-2 cucharadas de piñones

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180ºC. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.


2. Ponga en el vaso del Thermomix® la cerveza, el aceite, la harina y la sal. Amase 1 min/vel. espiga. Retire la masa del vaso y divídala en porciones de aprox. 20 g.


3. Con las porciones de masa forme cilindros de 12-14 cm de largo. Aplástelos con las manos y colóquelos en la bandeja preparadas. Espolvoree con el sésamo, la sal en escamas, el orégano, las pipas de girasol y los piñones. Aplaste con la mano las semillas para que se peguen a la masa.


4. Hornee las barritas a 180ºC durante 15 minutos (no tienen que dorarse mucho). Retire del horno, deje templar y sirva.