Quesada pasiega de yogur con Thermomix®

#Postres y dulces 28 septiembre 2018


Ingredientes:



  • 1 yogur de limón

  • 2 vasos de yogur de harina

  • 1 y 1/2 vasos de yogur de azúcar (unos 170 gr.)

  • 4 vasos de yogur de leche

  • 125 g de mantequilla

  • 4 huevos


Preparación:



  1.  Mezcla los huevos con el azúcar 2 minutos, temp. 37º y velocidad 3. A continuación añade el yogur y la mantequilla diluida y mezcla 30 seg. en velocidad 3. Mezcla con la harina tamizada poco a poco. Y por último añadir la leche.

  2. Vierte la masa en un molde engrasado con mantequilla y canela e introduce al horno de 40 a 50 minutos a 120º (no importa si sube un poco). Comprobar con una aguja.

  3. Dejar posteriormente en el horno apagado durante 5 o 10 minutos.