Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende A Comer Sano Conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Dulce de Membrillo Thermomix®

24 mayo 2017
24 mayo 2017
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Dulce de Membrillo Thermomix®  

¿Quieres saber como preparar un rico dulce de membrillo casero fácilmente? Nos encontramos en una época en la que los membrillos están en su momento de maduración y llenos de sabor. A simple vista parece que es muy complicado de preparar pero no es así, con vuestro Thermomix® veréis lo fácil que resulta. Además cuando pruebas un membrillo casero y otro comprado en la tienda veréis la diferencia.

El verdadero esplendor del membrillo se consigue una vez cocinado. Es el protagonista de diferentes preparaciones: dulces, jaleas, compotas y mermeladas.

El membrillo debido a su áspera textura y sabor ácido no se consume crudo. Gracias a la fibra natural que contiene (pectina), la carne de membrillo hace que estas preparaciones ganen en consistencia y no sean necesarios ingredientes adicionales para espesarlas.

Debemos escoger las frutas que tienen la piel amarilla y sin golpes. Si el membrillo tiene manchas negras en la piel significa que han madurado demasiado. En este caso debemos consumirlo de inmediato.

¿Como se conserva el membrillo antes de su preparación?  Una vez recolectado, el membrillo puede conservarse durante 2-3 meses sin problema, y madurará a temperatura ambiente. Pero si ya lo compramos maduro, que es lo mas normal, aguantará en estado optimo unas 3 semanas.Para ello deberíamos envolver cada pieza en papel y guardarlas en el frigorífico.

También se puede congelar, pero antes debemos limpiarlo, pelarlo y partirlo en trozos. Si lo rociamos con unas gotas de limón evitaremos que se oxide.

Ingredientes: 

  • 500 gr. de membrillos sin pelar y sin pepitas, en trozo.
  • 1 limón bien pelado (sin nada de parte blanca y sin pepitas).
  • 500 gr. de azúcar moreno (o un poco menos de azúcar blanco ya que este endulza mas y le quita sabor al membrillo)


Preparación: 

  1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y triture 30 segundos/vel 10. Ayudándote con la espátula baje lo que haya quedado en las paredes del vaso para que esto no quede crudo y se haga por igual y programe 15 min/100º/giro inverso/vel 5.
  2. Vuelva a programas otros 15 min/100º/vel 5, sin cubilete para que evapore mejor  y con el cestillo sobre la tapa para que evapore mejor y no salpique ni manche.
  3. Vierta la mezcla en uno o dos recipientes, deje templar y reserve en el frigorífico durante un mínimo de 4 horas. Sirva a su conveniencia.
  4. El azúcar moreno hará que quede mas oscurito el membrillo y como este tipo de azúcar endulza menos que el normal, ponga la misma cantidad de membrillo que de azúcar.

    SUGERENCIAS:
    - El membrillo se conserva perfectamente dentro de un recipiente hermético en el frigorífico durante semanas.
    - Sírvalo como postre acompañado de cualquier tipo de queso o utilice en otras elaboraciones (repostería, salsas, rellenos para carnes, etc)
    - Puede poner el dulce membrillo en una caja forrada con folios de papel para regalar.




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24 mayo 2017