CREMA FACIL DE CALABACIN

#Sopas y cremas 05 mayo 2017

CREMA FACIL DE CALABACIN

Ingredientes:

  • 1 calabacín grande.
  • 1 patata mediana.
  • 1 cebolla mediana.
  • Aproximadamente 600-700 gr. de agua.
  • 1 pastilla de caldo de pollo o carne.
  • Un chorrito de nata liquida.
Preparación:

Lava bien el calabacín, quita los extremos y córtalos en rodajas sin pelar. Pela la patata y la cebolla y troceadas introdúcelas en el vaso del Thermomix® junto con el calabacín.

Trocea unos 3 seg. en vel. 4 para reducir el tamaño de las verduras.Añade al agua, la pastilla de caldo de carne y programa 25 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

Cuando termine el tiempo espera unos 5 minutos a que enfríe un poco, si ha quedado demasiado líquido quítale un poco hasta que le cojas el punto de agua que te gusta, añade el chorrito de nata, rectificar la sazón y tritura en velocidad máxima.