Cheesecake Ligero Thermomix®

#Postres y dulces 01 junio 2017

Cheesecake Ligero Thermomix®  Tiempo de preparación: 5 minTiempo de espera: 1 h - 2 hTiempo Total: 2 h 50 minIngredientes  (para 10 raciones):300 g de queso cremoso light200 g de leche desnatada4 huevos10 g de edulcorante en polvo (1 cubilete). Yo puse Stevia en polvo1 yogur natural desnatado700 g de agua200 g de mermelada de fresa sin azúcarPreparación:
  1. Ponga e el vaso el queso, la leche, los huevos, el edulcorante y el yogur y mezcle 30 seg/vel 5.
  2. Vierta la mezcla en un recipiente que quepa en el recipiente Varoma, previamente engrasado (puede ser de aluminio desechable) tápelo con papel de aluminio. Colóquelo dentro del recimpiente Varoma y cúbralo con un paño. Tape y reserve.
  3. Ponga el agua en el vaso, sitúe el Varoma en su posición y programe 45 min/Varoma/vel 2. Cuando acabe el tiempo programado, retire el molde del recipiente Varoma y deje enfriar.
  4. 4. Cuando el cheesecake esté frío, desmoldelo invirtiendo el molde sobre un plato. Vierta la mermelada en el vaso y programe 15 seg/vel 3. Extiendala sobre el cheesecake y reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
Sugerencia:Puede hacer la versión no "light" de este cheesecake sustituyendo los ingredientes desnatados por ingredientes normales y los 10 g de edulcorante por 100 g de azúcar.Comentario Nutricional:Se recomienda tomar este postre acompañado de una comida o cenas ligeras y con presencia de verduras y hortalizas frescas para aumentar el consumo de fibra total, y para contrarrestar en la medida de lo posible, el colesterol que aportan los lácteos presentes en la receta.Valores nutricionales por ración:Energía: 747 kj/178 kcalProteinas: 12,50 gHidratos de carbono: 6,50 gGrasa: 11,40 gColesterol: 132 mgFibra: 0,25 g