Sigo con mis recetas saludables. Esta crema, aunque no lleva quesito ni nada por el estilo es muy sana y rica. Ah! Y también es depurativa por el tipo de verduras que se usan.  

Ingredientes: 

-300g de repollo

-1 tronco de apio

-2 cebollas

-2 pimientos verdes

-1 bote de tomate triturado

-50 g de aceite

-500 g de agua 

-sal

Preparación:

Ponemos la cebolla en el vaso y troceamos 5 seg, vel 4.

Se añade el resto de verduras a trozos pequeños, el tomate y el aceite y sofreímos 5 min, varoma, vel 1.

Añadimos el agua y la sal. Programamos 30 min, varoma, vel 1.

Cuando termine el tiempo dejamos reposar unos minutos y trituramos 1 min, vel progresiva 5-10

Ahora que estamos en verano se puede tomar fresquita.

Gracias Ester por tu receta para nuestra dieta.