Vasitos de mousse de remolacha con queso con Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 28 noviembre 2019


Ingredientes:



  • 1 remolacha cocida (yo de las que venden en elsupermercado ya cocidas)

  • 1 yogurt natural sin azúcar

  • 2 cucharadas soperas colmadas de queso crema (el deuntar)

  • 1 cucharadita de queso roquefort o similar

  • 50 ml de nata líquidasal al gusto


Preparación:



  1. Ponemos en el vaso la remolacha, el yogurt y una pizca desal. Lo trituramos todo bien para que no queden grumos 1min. en vel. 5-10 progresivo.Rellenamos los vasitos hasta la mitad. Lavar el vaso.

  2. Ponemos en el vaso, el queso crema, el queso roquefort y lanata y lo batimos todo muy bien unos segundos en vel. 7.

  3. Lo ponemos en una manga pastelera y ponemos un poquitode crema de queso encima de la remolacha.Los adornamos con una ramita de tomillo fresco o algosimilar.

  4. Con estas cantidades salen, dependiendo del tamaño de losvasitos, unos 4- 6 vasitos pequeños.