Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende A Comer Sano Conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Flores de alcachofa con Thermomix® (video)

09 January 2021
09 January 2021


Estamos en temporada de alcachofas y a mi desde niña me encantan las alcachofas, es mi verdura preferida. Me gustaban tanto que hasta un año los Reyes me trajeron de regalo alcachofas jajajaja. Yo hoy las he cocinado en bolsa de asar en aceite de oliva virgen extra y condimentos muy sencillos y luego le doy un punto final de horno. Están buenísimas y quedan tan tiernas que os las recomiendo. Puedes tenerlas preparadas en un bote de cristal con el aceite y cuando las vayas a servir abrirlas en forma de flor y darle el toque final. Si te han gustado hazmeló saber. 


Ingredientes:



  • 8 alcachofas frescas (aprox. 1200 g)

  • ½ limón o bien 3 - 4 ramitas de perejil fresco

  • 200 g de aceite de oliva

  • 1 ramita de tomillo fresco

  • 1500 g de agua

  • 2 pellizcos de sal en escamas


Preparación:



  1. Corte las puntas de las hojas y los tallos de las alcachofas y retire las hojas duras. Meta las alcachofas limpias en un bol con agua y el limón exprimido (o unas ramitas de perejil) para evitar que se pongan negras.

  2. Ponga en el vaso el aceite y el tomillo y sofría 6 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, ponga las alcachofas escurridas en una bolsa de asar grande y colóquela en el recipiente Varoma procurando que las alcachofas estén con el tronco hacia abajo. Vierta el aceite del vaso sobre las alcachofas y cierre la bolsa ajustándola para evitar que se infle. Tape el Varoma.

  3. Ponga el agua en el vaso y sitúe el Varoma en su posición. Programe 60 min/Varoma/vel 1. Después, programe 30 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y ponga el contenido de la bolsa en un bol para recoger el aceite de confitar las alcachofas.

  4. Precaliente el horno a 200°C.

  5. Coloque las alcachofas en la bandeja del horno (reserve el aceite de confitarlas) y, empezando por la hojas exteriores y continuando con las interiores, ábralas hacia fuera como flores.

  6. Hornee durante 10 minutos (200ºC). Sirva calientes, regadas con un chorrito del aceite de confitarlas y espolvoreadas con la sal en escamas.


Sugerencias y trucos


Reserve el aceite de confitar las alcachofas restante para condimentar otros platos (sopas, ensaladas, etc.).


Puede servir con unas lascas de jamón o de foie.


Receta de Cookidoo: Colección Hortalizas




Si quieres ver también la receta de las carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso del video pincha aqui:




Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.


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