Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende A Comer Sano Conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo y de postre natillas de chocolate (Thermomix® Friend)

27 May 2021
27 May 2021
Categoría:

Thermomix® Friend®:  ¿Y si te dijéramos que puedes cocinar en dos vasos al mismo tiempo? Descubre Thermomix® Friend®. Utilízalo cocinando en paralelo con tu TM6 o TM5 para disfrutar de mayor libertad, más funciones y ahorrando aún más tiempo. Conoce al gran aliado de Thermomix® . Ve un paso más allá con la Cocina Guiada. Prepara menús de varios platos al mismo tiempo, cocinando en paralelo con el nuevo Thermomix® Friend®, un dispositivo complementario de Thermomix® . Ahorra aún más tiempo cocinando lo que más te gusta. Saber mas...


Si aún no tienes Thermomix® ahora puedes adquirirlo junto al Friend e incluso tenerlo sin pagar. Quieres saber como? Pregúntame es muy fácil.









Ingredientes:


Arroz, brócoli y salmón



  • 1200 g de agua

  • 1 ½ cucharaditas de sal

  • 20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

  • 250 g de arroz basmati

  • 400 g de ramilletes de brócoli

  • 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 125 g c/u)

  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida


Natillas de chocolate



  • 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos

  • 500 g de leche

  • 40 g de azúcar

  • 1 huevo

  • 20 g de maicena


Salsa crema



  • 60 g de cebolla

  • 1 diente de ajo

  • 10 g de mantequilla

  • 400 g de nata (35% de grasa)

  • 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada

  • 1 ½ cucharadas de tomate concentrado

  • 2 ramitas de eneldo fresco (solo la hojas troceadas) o bien 1 cucharadita de eneldo seco

  • 1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado (opcional)

  • 1 cucharadita de maicena


Preparación:


Arroz, brócoli y salmón



  1. Ponga en el vaso el agua, 1 cucharadita de sal y el aceite de oliva. Introduzca el cestillo con el arroz basmati. Remueva bien con la espátula para que los granos de arroz queden bien mojados. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y pese el brócoli. Coloque la bandeja Varoma, engrásela con aceite y coloque los lomos de salmón. Sazónelos con la sal y la pimienta, tape el Varoma, retire y reserve.

  2. Retire el vaso del Thermomix® y colóquelo en el Thermomix® Friend. Sitúe el Varoma en su posición sobre la tapa del vaso del Thermomix® Friend y programe 20 min/Varoma/vel 2. Mientras tanto, continúe con la receta.


Natillas de chocolate



  1. Coloque un segundo vaso en el Thermomix® . Ponga en el vaso el chocolate negro y ralle 10 seg/vel 10.

  2. Añada la leche, el azúcar, el huevo y la maicena y programe 7 min/95°C/vel 4. Vierta las natillas en 4 boles individuales para postre y deje templar. Lave el vaso y continúe con la receta.


Salsa crema



  1. Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

  2. Añada la mantequilla y sofría 3 min/120°C/vel 1.

  3. Incorpore la nata, la pastilla de caldo, el tomate concentrado, el eneldo, la pimienta de Cayena y la maicena y programe 4 min/98°C/vel 3.

  4. Retire el Varoma y con la espátula, extraiga el cestillo y reserve. Sirva el salmón con el brócoli, el arroz y la salsa del vaso y las natillas de chocolate de postre.


Sugerencias y trucos


Puede sustituir el arroz por 700 g de patatas (en dados de 2 cm) con 500 g de agua.


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Receta de Cookidoo: Colección Descubre Thermomix® Friend







Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.


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27 May 2021