Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende A Comer Sano Conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Bienvenidos a la Tribu Thermomix® Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix® . Y en especial del nuevo TM6 con la plataforma Cookidoo con mas de 9000 recetas y mas de 400 libros que van actualizándose.  Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix® y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas Thermomix® ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix® para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix® .

Me encanta cocinar con Thermomix® , resulta todo tan sencillo. 

Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada) con Thermomix®

18 mayo 2019
18 mayo 2019

Hay una historia detrás de esta receta con nombre tan singular y te la voy a contar:  El término “pepiado” se utilizaba hace algunos años en Venezuela para describir que algo era excelente, extraordinario y de sumo valor (un vestido, una casa, un viaje, una noticia, etc.). El origen del nombre “Reina pepiada” está asociado a un acontecimiento ocurrido en el año 1955, cuando la venezolana Susana Duijm fue consagrada “Miss Mundo”. Los hermanos Álvarez, dueños de un conocido local de arepas, bautizaron en su honor una arepa rellena de pollo cocido y aguacate.


Esta receta la encontrarás en la sección de aperitivos, entrantes y tapas pero tienes otras masas también muy ricas en mi blog por si quieres echar un vistazo. Verás lo fácil que es preparar esta original receta con la ayuda de tu Thermomix® .













Ingredientes (8 unidades):


Arepas



  • 230 g de harina de maíz amarillo precocida (o de maíz blanco)

  • 380 g de agua

  • 1 cucharadita de sal


Relleno



  • 1000 g de agua

  • 1 zanahoria en trozos

  • 1 patata pelada, cortada por la mitad

  • 1 trozo de puerro

  • 2 - 3 ramitas de cilantro fresco

  • 1 pastilla de caldo de pollo

  • 30 g de aceite de oliva

  • 300 - 350 g de pechuga de pollo cortada en 4 trozos

  • 50 g de cebolla roja

  • 1 aguacate (sin piel ni hueso) cortado en 4 trozos

  • 2 - 3 cucharadas de mayonesa

  • 1 - 2 pellizcos de sal

  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida


Montaje


  • 70 - 80 g de queso cheddar rallado

Preparación:


Arepas


  1. Ponga en el vaso la harina de maíz, el agua y la sal. Mezcle 20 seg/vel 6. Vierta la masa en un bol y reserve cubierta con un paño. Lave el vaso.


Relleno



  1. Ponga en el vaso el agua, la zanahoria, la patata, el puerro, el cilantro, la pastilla de caldo y el aceite. Introduzca el cestillo y ponga la pechuga de pollo. Programe 20 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y vacíe el vaso.

  2. Ponga en el vaso la pechuga de pollo cocida y programe 4 seg//vel 4. Retire a un bol grande y reserve.

  3. Ponga en el vaso la cebolla y pique 3 seg/vel 5. Reserve con el pollo.

  4. Ponga en el vaso el aguacate y trocee 5 seg//vel 5. Retire al bol con el pollo y la cebolla, añada la mayonesa, la sal y la pimienta y mezcle.


Montaje



  1. Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

  2. Divida la masa en 8 trozos (de aprox. 75 g) y, con las manos, deles forma de bola a la vez que las aplasta ligeramente para formar discos de Ø 9 cm.

  3. Dore ligeramente las arepas por ambas caras a fuego medio en una plancha o sartén antiadherente y colóquelas en la bandeja preparada.

  4. Hornee las arepas durante 15 minutos (200°C). Retire las arepas del horno y, con un cuchillo de sierra, ábralas sin llegar a separarlas totalmente. Ponga en cada una un poco de queso rallado y 2 cucharadas colmadas del relleno. Sirva inmediatamente.


Utensilios útiles


Paño de cocina, bandeja de horno, papel de hornear, sartén antiadherente, cuchillo de sierra, horno, cocina


Sugerencias y trucos


Con el caldo y las verduras de cocer el pollo puede hacer una crema.





Receta facilitada por Katrin Testamarck.


RECETA DE LA COLECCION: FAST FOOD


Inf. nutricional


por 1 unidad


Calorías


1158 kJ / 277 kcal


Proteína


15.2 g


Carbohidratos


25.41 g


Grasa


12.73 g



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