Thermomix® Valencia

Marga Monerris Verdu, Cocina Sana

Hola!!!!Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Pertenezco a la tribu de Valencia. Entré en el años 2008 en la empresa, aunque desde 1998 Thermomix® forma parte de mi cocina. Mi objetivo con esta página es poner recetas sanas, fáciles y del día a día. Me gusta mucho ahorrar tiempo en la cocina y para ello os pondré recetas de menús completos, de preparaciones que podamos tener listas con antelación y que sean un buen fondo de nevera semanal, así como platos y postres no muy calóricos. La Thermomix® nos ayuda a todo esto y más. Si quieres contactar conmigo hazlo desde el enlace que tengo aquí.

Espero poder ayudaros.

Bienvenidos  a la tribu Thermomix® Valencia

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MARQUESA DE CHOCOLATE Thermomix®

02 diciembre 2019
02 diciembre 2019
Categoría:

He de confesar que es la primera vez que hago esta tarta. Me habían hablado de ella pero... es una bomba. Ahora en Navidad bueno... un trocito pequeñito; sabe a gloria.


INGREDIENTES:



  • 6 claras de huevo.

  • 1 pellizco de sal.

  • 250 grs chocolate negro de postres.

  • 200 grs de mantequilla.

  • 90 grs de azúcar.

  • 6 huevos.

  • 50 grs de whisky.

  • Cacao en polvo para espolvorear.


PREPARACIÓN:



  1. Colocar la mariposa en las cuchillas y poner las claras y la sal. Montar 6 min. vel. 4. Quitar la mariposa y reservar las claras en un bol en la nevera.

  2. Poner el chocolate en el vaso y rallarlo 20 seg. vel. 8.

  3. Añadir la mantequilla, el azúcar, las yemas y el whisky y poner 4 min. 50º vel. 4. Incorporar las claras montadas y mezclarlas suavemente con la espátula.

  4. Dejar la tarta en el congelador un par de horas. A la hora de servir espolvorearla con cacao.


NOTA: he disminuido la cantidad de azúcar de la receta original.

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02 diciembre 2019