SOPA FRIA DE PEPINO AL ENELDO
#Sopas y cremas 06 agosto 2018
Con estos calores debemos hidratarnos mas ,con esta sopa fría os quedareis fresquitos y saciados.
Ingredientes:
•50 gr de jamón serrano (parcialmente pelado y en trozos)
•300 gr de pepino (parcialmente pelado y en trozos)
•1 diente de ajo
•1 cucharada de perejil fresco (picado)
•1 cucharada de eneldo seco
•3 yogures griegos
•1 cucharadita de sal
•1 pellizco de pimienta negra recien molida
Preparación:
1.Ponga en el vaso el jamón y pique 5 seg/vel. 10. Retire del vaso y reserve.
2.Ponga en el vaso el pepino, el ajo, el perejil y el eneldo. Triture 10 seg/vel. 93.
3. Con la espátula baje los ingredientes al fondo del vaso. Añada los yogures, la sal y la pimienta y triture 1min/vel. 10. Retire del vaso y sirva la sopa acompañada con el jamón picado reservado.
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GRACIAS INMA POR LA FOTO.