Hace un par de días Thermomix® ha publicado una nueva colección exclusiva para TM6. Cómo dorar cebolla a ALTA TEMPERATURA. Me parece una receta fantástica como fondo de nevera o para usar al momento. La recomiendo 100%.

INGREDIENTES:

• 20 grs. de aceite de oliva.


• 300 grs. de cebolla en gajos.

PREPARACIÓN:

1. Poner en el vaso el aceite y los gajos de cebolla e iniciar ALTA TEMPERATURA. Después trocear 4 seg. vel. 4.


2. Utilizar para cualquier plato que requiera un sofrito de cebolla; una crema de verduras, un arrocito o fideuá, una boloñesa...


3. Va fenomenal tener un bote en la nevera.