SOFRITO DE CEBOLLA Thermomix® 6

#Técnicas básicas 17 enero 2020

Hace un par de días Thermomix® ha publicado una nueva colección exclusiva para TM6. Cómo dorar cebolla a ALTA TEMPERATURA. Me parece una receta fantástica como fondo de nevera o para usar al momento. La recomiendo 100%.


INGREDIENTES:



  • 20 grs. de aceite de oliva.

  • 300 grs. de cebolla en gajos.


PREPARACIÓN:



  1. Poner en el vaso el aceite y los gajos de cebolla e iniciar ALTA TEMPERATURA. Después trocear 4 seg. vel. 4.

  2. Utilizar para cualquier plato que requiera un sofrito de cebolla; una crema de verduras, un arrocito o fideuá, una boloñesa...

  3. Va fenomenal tener un bote en la nevera.