MELOCOTONES EN ALMÍBAR

#Postres y dulces 13 octubre 2013

MELOCOTONES EN ALMÍBARINGREDIENTES:

800 grs. de melocotones.

150 grs. de agua.

150 grs. de azúcar.

El zumo de medio limón.

Un pellizco de sal.

PREPARACIÓN:

Cortar los melocotones por la mitad, girar cada mitad en un sentido

diferente hasta desprenderlas del hueso. A continuación pelarlos.

Colocar la mariposa en las cuchillas, poner todos los ingredientes en el

vaso y programar 15 min. varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.

Comprobar que los melocotones estén hechos, de no ser así darle unos

minutos más.

Repartir en frascos de cristal previamente esterilizados.

Esta receta la hicimos en una clase de verano en las delegaciones Thermomix®  y fue todo un éxito