HELADO DE CARAMELO

#Postres y dulces 07 septiembre 2012

INGREDIENTES:
• 300 grs. de leche entera.
• 200 grs. de nata.
• 50 grs. de azúcar.
• 4 yemas de huevo.
• 100 grs. de caramelo líquido.
• 1 pellizco de sal.
• 1 cucharadita de vainilla (opcional).
PREPARACION:
• Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 min. 90º,
vel.4.Volcar en un recipiente y cuando esté frío meter al congelador un
min. de 6 horas.
• Cortar el bloque en trozos y ponerlos en el vaso. Programar 20 seg. vel.
6 para que quede cremoso.
• Volver a meter en el congelador hasta la hora de servir.
• Se puede decorar con un poco de caramelo líquido.