HELADO DE CARAMELO

#Postres y dulces 07 septiembre 2012

INGREDIENTES:• 300 grs. de leche entera.• 200 grs. de nata.• 50 grs. de azúcar.• 4 yemas de huevo.• 100 grs. de caramelo líquido.• 1 pellizco de sal.• 1 cucharadita de vainilla (opcional).PREPARACION:• Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 7 min. 90º,vel.4.Volcar en un recipiente y cuando esté frío meter al congelador unmin. de 6 horas.• Cortar el bloque en trozos y ponerlos en el vaso. Programar 20 seg. vel.6 para que quede cremoso.• Volver a meter en el congelador hasta la hora de servir.• Se puede decorar con un poco de caramelo líquido.