Thermomix® Valencia

Marga Monerris Verdu, Cocina Sana

Hola!!!!Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Pertenezco a la tribu de Valencia. Entré en el años 2008 en la empresa, aunque desde 1998 Thermomix® forma parte de mi cocina. Mi objetivo con esta página es poner recetas sanas, fáciles y del día a día. Me gusta mucho ahorrar tiempo en la cocina y para ello os pondré recetas de menús completos, de preparaciones que podamos tener listas con antelación y que sean un buen fondo de nevera semanal, así como platos y postres no muy calóricos. La Thermomix® nos ayuda a todo esto y más. Si quieres contactar conmigo hazlo desde el enlace que tengo aquí.

Espero poder ayudaros.

Bienvenidos  a la tribu Thermomix® Valencia

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ESTOFADO DE PAVO Thermomix®

19 February 2020
19 February 2020

Todavía van apeteciendo platos de cuchara. Os traigo un estofado ligero donde cocinamos las patatas en el recipiente varoma. También lo podemos aprovechar para cocinarnos unas verduras al vapor, un pescado envuelto en papillote para la cena por ejemplo, unas albóndigas para el día siguiente llevarnos a la oficina.... porque no??


INGREDIENTES:



  • 1 cebolla pequeña.

  • La parte blanca de un puerro.

  • 1 zanahoria a rodajas.

  • 1 ajo.

  • 1 pimiento verde italiano.

  • 40 grs.

  • 2 de aceite de oliva.

  • 2 tomates maduros.

  • 700 grs. de pavo para estofados.

  • 1 cucharadita de pimentón.

  • 1 cucharadita de hierbas provenzales.

  • 150 grs. de champiñones.

  • 50 grs. de vino blanco o brandy.

  • 1 hoja de laurel.

  • 350 grs. de agua.

  • Sal.

  • 500 grs. de patatas chascadas.


PREPARACIÓN:



  1. Poner en el vaso todas las verduras ( cebolla, puerro, zanahoria, ajo, pimiento verde y tomates), trocear 6 seg. ve.4 y sofreír 12 min. 120º vel. 1.

  2. Incorporar el pavo, las hierbas provenzales, los champiñones, el pimentón, el vino, el laurel, y poner 2 min. varoma, giro inverso, vel. cuchara para evaporar un poco el vino.

  3. Añadir el agua y la sal. Poner el  recipiente varoma con las patatas. Tapar y programar 25 min. varoma, giro inverso, vel. cuchara.

  4. En una fuente honda poner las patatas y encima echar el contenido del vaso. Mezclar y servir caliente.


NOTA: en la bandeja varoma podemos poner unas alcachofas troceadas, unos guisantes, unas judías planas... lo que se nos ocurra y así tenemos un plato más nutritivo.

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