Thermomix® Valencia

Marga Monerris Verdu, Cocina Sana

Hola!!!!Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Pertenezco a la tribu de Valencia. Entré en el años 2008 en la empresa, aunque desde 1998 Thermomix® forma parte de mi cocina. Mi objetivo con esta página es poner recetas sanas, fáciles y del día a día. Me gusta mucho ahorrar tiempo en la cocina y para ello os pondré recetas de menús completos, de preparaciones que podamos tener listas con antelación y que sean un buen fondo de nevera semanal, así como platos y postres no muy calóricos. La Thermomix® nos ayuda a todo esto y más. Si quieres contactar conmigo hazlo desde el enlace que tengo aquí.

Espero poder ayudaros.

Bienvenidos  a la tribu Thermomix® Valencia

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BROWNIE MARMOLADO

28 September 2012
28 September 2012
Categoría:
Ingredientes para la masa de chocolate blanco:75 grs. de azúcar.2 huevos.100 grs. de mantequilla.150 grs. de chocolate blanco.80 grs. harina.1 cucharadita de levadura química.Ingredientes para la masa de chocolate negro:100 grs. de mantequilla.100 grs de azúcar.50 grs. de harina.3 huevos.250 grs. de chocolate negro fondant.Preparación:Poner en el vaso el azúcar y los huevos de la mezcla blanca y programar 5 min. 37º vel.4. Sacar a un bol y reservar.Sin lavar el vaso poner la mantequilla y el chocolate blanco durante 3 min. 50º vel.2. Añadir la mezcla de los huevos y el azúcar, la harina y la levadura y mezclar 10 seg. vel.3.Volcar esta mezcla en un bol y reservar.Sin lavar el vaso meter todos los ingredientes de la mezcla de chocolate negro y mezclar 30 seg. vel.5.En un molde untado con mantequilla o forrado con papel de hornear ir echando cucharadas intercaladas de cada una de las mezclas. Dar unos golpes al molde para distribuir bien la masa.Se hornea a 180º unos 20 min. depende, claro está, de cada horno.Este tipo de bizcocho brownie, se debe hornear a temperatura fuerte durante poco tiempo para que quede crujiente por fuera y húmedo por dentro.Esta receta se hizo hace dos años en una clase de repostería impartida en las delegaciones Thermomix® de toda España.
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28 September 2012