Os dejo un entrante fácil y rápido. La mayonesa con el toque de tomatitos secos está deliciosa. No dejéis de probarla.

INGREDIENTES: para 4

• 500 grs de langostinos cocidos.


• 200 grs de aceite de girasol.


• 6 tomates secos en aceite.


• Unas hojas de albahaca al gusto ( opcional ).


• 1 huevo.


• Unas gotas de vinagre.


• Sal.

PREPARACIÓN:

1. Pesamos los 200 grs de aceite y los reservamos en una jarrita.


2. Ponemos en el vaso los 6 tomates secos escurridos y las hojas de albahaca si las ponéis. Troceamos 5 seg. vel.7. Bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso con ayuda de la espátula.


3. Añadimos el huevo, sal y vinagre. Ponemos 1 min. 70º vel. 3. De esta forma conseguimos una mayonesa higienizada.


4. Sin tiempo, ponemos la vel. 4´5 y vamos echando el aceite poco a poco sobre la tapa y tenemos que ver que se va colando dentro del vaso muy despacio ( si lo echamos de golpe la mayonesa se nos cortará).


5. Lista la mayonesa la servimos con los langostinos. 


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Gracias por leerme. La receta está en cookidoo.es aunque le he hecho la modificación de la mayonesa. Ya me contáis