Blog de ARANCHA CONTIOSO IBAÑEZ

CARRILLERAS ESTOFADAS DE CERDO

#Carnes y aves 23 febrero 2019

CARRILLERAS ESTOFADAS DE CERDO

Por Arancha Contioso Ibañez | Valencia

Estamos muy familiarizados con ciertos cortes de carne habituales, tanto del cerdo como de la ternera, pero poquito con algunos menos conocidos pero que resultan ser un manjar. Ese es el caso de las carrilleras, que corresponden a los músculos masete...

PAN sin GLUTEN (molde)

#Masas, panes y repostería 01 enero 2019

PAN sin GLUTEN (molde)

Por Arancha Contioso Ibañez | Valencia

Os dejo una facilísima receta de pan sin gluten.EL mejor resultado lo obtendréis preparándolo al estilo pan de molde para poder sacar luego rebanadas.Espero que os guste.Ingredientes  - 2 claras de huevo - 4-6 gotas de zumo de limón&nb...

Vasitos de crema de queso manchego con aceituna negra y tomates cherry

#Aperitivos, entrantes y tapas 01 enero 2019

Vasitos de crema de queso manchego con aceituna negra y tomates cherry

Por Arancha Contioso Ibañez | Valencia

Los vasitos de crema de queso manchego con tapenade y tomates cherry se pueden servir como aperitivo tanto caliente como templado o fríos. Resultan geniales para un buffet de entrantes en donde coloquemos variedad de presentaciones.INGREDIENTES•200 g...

#Navidad 01 enero 2019

MINIROSCÓN DE REYES

Por Arancha Contioso Ibañez | Valencia

Para muchos el roscón de Reyes es el auténtico protagonista de las fiestas. Aquí una receta para hacerlo en casa, podéis hacer varios y así rellenarlos al gusto de cada uno de los miembros de la casa (nata, trufa, crema...) ó sin relleno que es como...

MINIROSCÓN DE REYES