Masas, panes y repostería
#Masas, panes y repostería 13 abril 2019
PAN QUEMADO
La toña, mona, panquemao, fogaseta o fogaza (panou, tonya, cóc, fogassa o pa socarrat en valenciano) es un brioche típico de la provincia de Alicante y Región de Murcia, que se consume prácticamente en todo el Levante español, donde recibe nombres mu...
#Masas, panes y repostería 13 abril 2019
MONAS DE PASCUA
En la Comunidad Valenciana existen diversas variedades, siendo la que se consume durante todo el año conocida como panquemado, toña o fogaseta. La que se consume durante las fiestas de Pascua es un pastelito elaborado con la misma masa que el panquem...
#Masas, panes y repostería 01 enero 2019
PAN sin GLUTEN (molde)
Os dejo una facilísima receta de pan sin gluten.EL mejor resultado lo obtendréis preparándolo al estilo pan de molde para poder sacar luego rebanadas.Espero que os guste.Ingredientes - 2 claras de huevo - 4-6 gotas de zumo de limón&nb...
#Masas, panes y repostería 24 noviembre 2018
GALETTE DE SETAS
En mi trabajo, tengo varios grupos de WhatsApp y esta receta ha gustado un montón por eso me dicho, Arancha esta receta tiene que estar en el blog, nadie se lo puede perder.Las fotos de la receta terminada pertenecen a mis amig@s de Thermomix® , que dí...
#Masas, panes y repostería 29 octubre 2018
Pan de muerto (HALLOWEEN)
Esta receta es típica en México en difuntos, la zona del pan -la base- representa el cuerpo, la bolita de arriba el craneo y las tiras de los lados que estiramos dejando una zonas más redonditas -como bolitas, canillas- son de huesos. Sea como sea qu...