BIZCOCHO DE ZANAHORIA
#Postres y dulces 30 septiembre 2012
Empezamos la semana con un bizcocho que sorprenderá por su sabor; ¡¡¡¡un estupendo desayuno o merienda!!!!Ingredientes:- 4 zanahorias, unos 300 grs.
- 80 grs. de harina.
- 300 grs. de almendras crudas molidas.
- 200 grs. de azúcar.
- La piel de un limón.
- 1 sobre de levadura royal.
- 4 huevos.
- Poner las almendras en el vaso y rallarlas 15 seg. vel.6. Sacar y reservar.
- Sin lavar el vaso hacer el azúcar glas 15 seg. vel. 10 y luego añadir la piel del limón y rallarla también a vel. 10.
- Añadir las zanahorias y programar 20 seg. vel.5.
- Incorporar los huevos y batir 5 seg. a vel. 7
- Por último incorporar la harina, la levadura y las almendras reservadas y mezclar 6 seg. a vel. 4.
- Hornear durante 40 min. a 180º.