Esta, es una receta del libro "Simplemente espectacular con Thermomix® ". de la TM 31 pero la tenéis también en cocina guiada de la TM5

Es fácil, económica y nada laboriosa, lo único que hay que tener en cuenta es el tiempo, ya que hay que macerar las alitas y muslitos.

Es una receta increíblemente buena y que deberíamos hacer de vez en cuando por dos razones: lo económica que resulta y que puedes tenerla en nevera varios días.

Alitas de pollo en salsa de soja, miel y limón

Ingredientes:

6 dientes de ajo grandes

50 gr de zumo de limón

70 gr de miel

70 gr de salsa de soja

50 gr de aceite de oliva virgen extra

1/2 cucharadita de jengibre en polvo

pimienta negra

1 kg de alitas con sus muslitos de pollo

Preparación:

1.- Pon los ajos en el vaso y trocea programando 4 segundos, velocidad 5.

2.- Agrega todos los ingredientes excepto las alitas de pollo y mezcla 5 segundos en velocidad 5.

3.- Mete las alitas en un bol con la salsa del vaso y deja marinar como mínimo 1/2 hora (1 hora lo he tenido yo)

4.- Vierte todo en el vaso (las alitas que teníamos macerando con la salsa) y programa 25 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

5.- Retira el cubilete y programa 10 minutos, varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda para reducir la salsa.

Nota: Yo lo puse en una fuente de horno y para cuando fuimos a cenar lo calenté al grill unos minutos.