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Thermomix® Valencia

SUSI MARTINEZ GONZALEZ

Mi nombre es Susi Martínez y confieso que siempre he sido una frikifan de thermomix.

Después de muchos años utilizando thermomix se convirtió en mi gran pasión, fue cuando me di cuenta que podía transmitir y contagiar este amor por la cocina a mis amigos y clientes y lo convertí en mi trabajo.

Espero que os guste este "nuevo" pedazito de mi.

Gazpacho Manchego

3 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:59:00

Ración para:

6 personas

3 de febrero de 2026

Categorías:

Carnes y aves

Hola!! Quiero compartir esta receta de mi compañera Pamen ella le pone un toque de canela, si tu no le quieres poner no hace falta ya sabemos que el thermomix cocina a nuestro gusto. Los gazpachos manchegos es un plato de la Mancha y la serranía de Cuenca,consiste en un guiso caldoso servido caliente a base de trozos de torta manchega troceada

Ingredientes

1800ml agua

1hoja de laurel

250gr contramuslos de pollo sin piel

1 pellizco de romero

250gr conejo, cuarto trasero

1 pellizco de tomillo seco

1 cucharadita sal

1/2 cucharadita pimienta blanca

1 zanahoria de 80gr aprox.

1/2 cucharadita canela (opcional)

60gr jamón curado

1 ó 2 guindillas al gusto

2 dientes de ajo

2 bolsas de torta de gazpacho

50gr pimiento rojo

50gr tomate fresco triturado

50gr aceite de oliva

Pasos de la receta

Paso

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