Ayer hicimos Clase de Helados presencial y virtual, espero lo pasarais bien y aprendierais mucho.

Ya sabéis que podéis organizar en vuestros hogares un taller de helados, os llevareis el fantástico libro Helados Cremoso, pasareis 1 hora divertida con vuestros amigos y me tendréis para personalizar vuestros gustos y necesidades, ya sabéis que Para Gustos Recetas. 

¿Cuánto cuesta un helado artesano? 

Os cuento nuestra versión de Helado Tropical una receta de hace años y que por supuesto tenéis versión en cookidoo como sorbete de piña y coco.  

Altamente recomendable esta versión. Ya me contareis.

HELADO TROPICAL

Ingredientes:

• 300gr de piña natural congelada en trozos con la parte central incluida


• 20gr de caramelo liquido  (receta TM6)


• 150gr de leche de coco 

Preparación:

1. Ponga todos los ingredientes en el Thermomix® y triture V.5 con progresión hasta el 10, hasta que quede una fina textura. Recuerde que con TM6 el modo triturar le facilitará la tarea.

Opciones:

• Sustituya la leche de coco por yogur de coco.


• Si prefiere un helado con menos sabor tropical, añada leche evaporada congelada.


• Si le gusta mas dulce, añada azúcar pulverizado o azúcar invertido.

Mi recomendación: pruébalo tal cual receta, el toque de  caramelo es brutal, gracias Susi Martinez