Blog de SUSI MARTINEZ GONZALEZ
#Cocción en varoma 12 octubre 2021
Rollo de pollo con cebollas confitadas
Esta receta en mi casa triunfa. Está muy buena, es muy sana y sobre todo fácil de hacer. Podemos hacerlo con distinto relleno. Una clienta le ha puesto huevos duros y pasas, yo lo he querido hacer con bacon y jamón York, aunque la semana pasada fui a...
#Cocción en varoma 06 octubre 2021
ENSALADA DE QUINOA CON VINAGRETA DE FRAMBUESAS Y POLLO CON SALSA ROMESCU
Esta tarde hemos cocinado juntas mis compañeras de PARA GUSTOS RECETAS con nuestros clientes por Zoom. Al taller le llamamos TÚ EN TÚ CASA Y YO EN LA MÍA. Ha sido muy divertido, seguro que en breve repetiremos, no te lo pienses y apúntate para cocina...
#Masas, panes y repostería 16 septiembre 2021
Masa choux
La pasta choux es una masa de origen francés. Se emplea para preparar diversas recetas como; profiteroles, eclairs, saint honoré, paris-brest…Al tratarse de una masa neutra, sirve para preparar recetas dulces o saladas. En la mayoría de los casos, se...
#Aperitivos, entrantes y tapas 12 septiembre 2021
HUMMUS CLÁSICO DE ACEITUNA Y CURRY
Ingredientes:2 - 3 dientes de ajo600 g de garbanzos cocidos (en conserva), aclarados y escurridos 60 g de agua30 g de zumo de limón40 g de semillas de sésamo tostado (ajonjolí)½ cucharadita de sal70 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más...
