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Thermomix® Valencia

Mª NIEVES VALERO YUSTE-COOKING WITH TH

Hola a todos ,soy Agente Comercial de Valencia desde septiembre del 2013 , he aprendido mucho del mundo Thermomix y lo que me queda. He creado este espacio para todos mis clientes y también fans de este fabuloso robot de cocina , que esta en mi casa hace mas de cuarenta años,este es el quinto modelo y el que mas se adapta a toda la familia,desde los mas pequeños a los mas grandes.

Todas las fotos son de mis clientes y alguna mia.

Este blog es de todos los que lo hacen grande día a día,mis clientes los mejores.

Siempre daros las gracias,sin vosotros no estaria aqui.

CREMA BRETONA DE ALUBIAS BLANCAS

10 de febrero de 2022

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

10 de febrero de 2022

Categorías:

Legumbres y platos de cuchara

INGREDIENTES

100 gramos puerro, sólo la parte blanca, en rodajas

60 gramos mantequilla

400 gramos judías blancas, cocidas (pueden ser en conserva)

600 gramos caldo de ave

sal

pimienta blanca

100 gramos leche

aceite de oliva, unas gotas, para decorar

LA PREPARACIÓN DE LA RECETA

Ponga en el vaso el puerro y programe ) 5 seg/ vel. 4

Incorpore la mantequilla y rehogue 8 min/120º/vel. 2.

Añada las judías (reserve una docena para decorar), el caldo, la sal y la pimienta y programe 10 min/100º/vel. 1.

Incorpore la leche a través del bocal y programe 2 min./90º/ Vel. 1.

Espere unos minutos a que baje la temperatura y prorame 30 seg./vel. progresiva 5.

Sirva en tazas de consomé, acompañada de pan tostado y decorada con las alubias reservadas y las gotas de aceite de oliva.

En Cookidoo.es Cremas calientes

Gracias Carmen x tu receta.

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