yogures con Thermomix®

#Postres y dulces 14 junio 2013

Sois muchas las que queréis hacer yogures, hay muchas recetas pero como en todo a cada una os gusta de una manera, la cuestión es que el Thermomix® se convierte en una yogurtera pero sois vosotras las que vais a darle sabores a los yogures, espesor, dulzor, decoración.... vuestra Thermomix® hace la faena y vosotras el resto.Os recomiendo hacer los yogures por la noche para aprovechar las horas de dormir a que repose y se cuaje el yogur en vuestra Thermomix® . Os paso la foto de Carmen (blog cocas de sábado) que esta muy contenta con el resultado de sus yogures, ella utiliza una nevera con una botella de agua caliente dentro para que el yogur se forme, otras como yo ponemos una bolsa isotérmica a el Thermomix® y dejamos a reposo durante 8 horas como mínimo y después ya rellenamos los vasitos, otras cubren el Thermomix® con mantas, ponen el horno a 50º y después colocan los yogures dentro y apagan el horno dejándolos las 8 horas reposando en el horno ya que aprovechan que es hermético. 


A mi me gusta añadir 200gr de nata y pongo solo 800gr de leche.


y los vasitos dentro



Yogur natural

Ingredientes:
  • 1 litro de leche

  • azúcar al gusto

  • 100gr leche en polvo

  • 1 yogurt natural

Poner todos los ingredientes excepto el yout y programar 4' 100º V.3; añadir el yogur y mezclar a velocidad 3. Ya me contareis.


Con TM5 es mucho mas sencillo con las recetas automáticas el Thermomix® se convierte en yogurtera.


Y en www.cookidoo.es tenéis mas de 100 recetas con yogur