Este pasteles muy, muy fácil de hacer y si tienes el molde con tapa para el varoma la presentación es de 10.

Por supuesto, está muy bueno.

Dificultad: fácil

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo total: 6h 40min

Raciones: 4

INGREDIENTES

2 galletas digestive

300 g de arándanos frescos

100 g de azúcar

1 cucharadita de mantequilla ( para engrasar el molde)

150 g de queso cremoso

1 yogur natural

1 tira de piel de limón

1 cucharadita de azúcar vainillado

40 g de harina

3 huevos 

500g de agua

PREPARACIÓN

Ponga en el vaso las galletas y trocee 3 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.

Ponga en el vaso 100 g de arándanos y 50 g de azúcar. Triture 4 seg/vel 4. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y, sin poner el cubilete, programe 8 min/100°C/vel 2. Mientras tanto, engrase con mantequilla el molde para flan. Vierta el #coulis # en el molde para flan y reserve.

Ponga en el vaso 200 g de arándanos, 50 g de azúcar, el queso, el yogur, la piel de limón y el azúcar vainillado. Programe 1 min/vel 10. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada la harina y los huevos y mezcle 15 seg/vel 4. Vierta la mezcla (interponiendo una cuchara) sobre el coulis. Tape el molde y colóquelo en el recipiente Varoma. Tape el Varoma y reserve. Aclare el vaso.

Ponga en el vaso el agua, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 30 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y, con cuidado de no quemarse, retire el molde. Deje enfriar y reserve en el frigorífico durante aprox. 6 horas. Desmolde, espolvoree con las galletas troceadas y sirva.

INF. NUTRICIONAL

Calorías 1685kj / 403 Kcal

Proteína 10.4 g

carbohidratos 48.6 g

Grasa 18.5 g

Grasas saturadas 9.6 g

Fibra 2.9 g

Sodio 126.8 mg

Esta receta la podemos encontrar en COOKIDO.