Receta muy fácil que se hace en tan sólo 15 minutos.

Es un refrescante postre para disfrutar en verano.

Puede decorarlo con un macaron de chocolate o espolvoreado con chocolate rallado y arroz inflado tostado.


Ingredientes 

4 hojas de gelatina  

320 g de nata (35% de grasa)  

50 g de azúcar  

80 g de chocolate fondant (mín. 50% de cacao)  

100 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)  

120 g de requesón  

80 g de licor de crema de whisky  

Inf. nutricional por 1 ración 

Calorías 1580 kJ / 378 kcal  

Proteína 8.51 g  

Carbohidratos 19.6 g  

Grasa 29.07 g  

Preparación 

Hidrate las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. 

Ponga en el vaso 120 g de nata, 20 g de azúcar y el chocolate fondant y programe 2 min 30 seg/60°C/vel 2. 

Agregue 2 hojas de gelatina bien escurridas y mezcle 30 seg/60°C/vel 3. 

Incorpore 50 g de queso cremoso y 50 g de requesón y mezcle 30 seg/vel 3. Reparta la mezcla en 6-8 vasos bajos. Reserve en el frigorífico hasta que cuaje (aprox. 30 minutos). Lave el vaso. 

Ponga 200 g de nata y 30 g de azúcar y programe 2 min 30 seg/60°C/vel 2. 

Agregue las otras 2 hojas de gelatina bien escurridas y mezcle 30 seg/60°C/vel 2. 

Incorpore 50 g de queso cremoso, 70 g de requesón y el licor de crema de whisky y mezcle 30 seg/vel 3. Reparta la mezcla en los vasos reservados, sobre la capa de  panna cotta de chocolate, y reserve de nuevo en el frigorífico durante un mínimo de 2 horas. Sirva cada vaso decorado a su gusto.