Pollo con almendras con Thermomix®

#Carnes y aves 15 abril 2021


Quien no ha ido a un restaurante chico y ha pedido Pollo con almendras? esta receta te va a encantar, es mucho más ligera que la receta de Cookidoo y está buenísima te la recomiendo y además puedes acompañarla de un arroz tres delicias.


Ingredientes:



  • 70 g de aceite de oliva

  • 300 g de cebolla

  • 400 g de contramuslos de pollo o pechuga sin piel ni hueso troceado

  • ½ cucharadita de sal

  • 2 pellizcos de pimienta negra molida

  • 80 g de salsa de soja

  • 100 g de almendras tostadas y peladas sin sal


Preparación:



  1. Introduce las cebollas cortadas en cuartos en el vaso del Thermomix® y programa 5 seg. vel 4. Reserva en un bol.

  2. Sin lavar el vaso, coloca la mariposa en las cuchillas y añade el aceite. Programa 3 min, Temp.. varoma y vel 2.

  3. Añade la cebolla reservada y programa 15 min. Temp. Varoma, giro inverso y vel cuchara.

  4. Mientras corta el pollo en trozos y salpimenta.

  5. Pasado este tiempo incorpora el pollo troceado y programa otros 15 min. Temp.. Varoma, giro inverso y vel. Cuchara.

  6. Añade las almendras y la salsa de soja y programa otros 5 min, Temp.. varoma, giro inverso, vel. Cuchara.

  7. Sirve de inmediato. Puedes acompañarlo de una ensalada o de patatas fritas paja.


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María José Bueno.