Aliño Oriental y ensalada china con Thermomix®

#Salsas y guarniciones 20 abril 2018


A los que os guste la comida china seguro que alguna vez lo habéis probado en un restaurante chino. Ahora lo tenemos en Cookidoo. Esta muy logrado.


Ingredientes:



  • 100 g de vinagre de arroz

  • 100 g de azúcar

  • 20 g de aceite de girasol



Preparación:



  1. Ponemos en el vaso el vinagre, el azúcar y el aceite y programamos 3 min vel 3,5.

  2. Lo reservamos en un frasco en el frigorífico. Antes de utilizarlo lo agitamos.Os pongo la receta con la que mas me gusta utilizar este aliño. 


ENSALASA CHINA

Ingredientes:



  • Lechuga china o lechuga romana

  • Zanahoria a hilos o la podemos rallar en el Thermomix®

  • Tiras de jamón de York o de pavo

  • Maíz dulce opcional

  • Alga Agar Agar puesta en remojo al menos una hora


Preparación:



  1. Ponemos en el vaso la col o la lechuga cubierta de agua y troceamos 5 seg vel 4. Escurrir y reservar.

  2. Ponemos la zanahoria en el vaso y la rallamos 5 seg vel 5, aunque yo la coto en tiras con la mandolina.

  3. Ponemos en un bol la lechuga, la zanahoria, el jamón, las algas y el maíz y la aderezamos con el aliño oriental

    Os encantara!!!