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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Hamburguesa Pulled Pork con ensalada Coleslaw (cocción lenta) con Thermomix

27 de julio de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

27 de julio de 2021

Categorías:

Carnes y aves

Que cosa más rica y con la cocción lenta la carne queda deliciosa. Como éramos 12 puse bastante más cantidad y luego la deshile por tandas. No dejes de probarla.

Ingredientes:

Pulled pork

150 g de cebolla en rodajas de 1 cm
1 diente de ajo aplastado
1 ramita de romero fresco (opcional) o bien 1 cucharadita de romero seco desmenuzado (opcional)
800 g de aguja de cerdo en 4 trozos
450 g de salsa barbacoa
330 g de refresco de cola
½ cucharadita de sal

Ensalada coleslaw y montaje

200 g de repollo en 4 trozos
100 g de zanahoria en trozos
100 g de manzana en trozos
20 g de cebolleta
1 pellizco de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 - 3 cucharadas de mayonesa
6 panes de hamburguesa tostados
6 - 12 hojas de lechuga

Preparación:

Pulled pork

Coloca el cubrecuchillas en el vaso. Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el romero, la aguja de cerdo, la salsa barbacoa, el refresco de cola y la sal e inicia Cocción lenta /4 h/98°C. Vierte el contenido del vaso en el cestillo colocado sobre un bol para recoger el líquido de cocción y reserva. Retira el cubrecuchillas.

Pon en el vaso el líquido de cocción reservado y la cebolla cocida del cestillo (reserva la aguja en un bol). Coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programa 40 min/Varoma/vel 2. Retira del vaso y reserva.

Pon en el vaso 2 trozos de aguja reservada y deshilacha 15 seg/giro inverso/vel 3. Vierte en un bol y reserva.

Pon en el vaso la aguja restante y deshilacha 15 seg/giro inverso/vel 3. Retira al bol con la carne deshilachada. Añade a la carne 4-5 cucharadas de la salsa reservada y mezcla bien con la espátula. Aclara el vaso.

Ensalada coleslaw y montaje

Pon en el vaso el repollo, las zanahorias, la manzana, la cebolleta, la sal, la pimienta y la mayonesa y trocea 5 seg/vel 5. Retira del vaso.

Monta cada hamburguesa con 1-2 hojas de lechuga, 2-3 cucharadas de ensalada coleslaw y reparte el pulled pork. Sirve inmediatamente acompañado de la salsa restante.

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