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Thermomix® Valencia

Maria José Bueno - Aprende a comer sano conmigo

Bienvenidos a la Tribu Thermomix Valencia!!!

Somos muchos los amantes del Thermomix. Y en especial del nuevo TM7 con la plataforma Cookidoo con mas de 10000 recetas y mas de 500 libros que van actualizándose. Es nuestro pinche del día a día que no pide pan. Nos hace la vida mucho más fácil. Comemos a diario mucho mas variado, rápido y sin ensuciar casi nada.

Si aún no has entrado en nuestra tribu te invito a hacerlo, te va a encantar. Por eso todos nuestros clientes son FAN de Thermomix y nos recomiendan.

Mi objetivo es promover el bienestar y estilos de vida saludables. Aquí encontraras recetas thermomix ricas, fáciles y muy nutritivas. Soy nutricionista y una creativa cocinera. Me apasiona viajar, hacer ejercicio y probar nuevos restaurantes y platos. Adaptar tanto mis propias recetas como otras al Thermomix para que sean mucho mas fáciles, rápidas de hacer y mas sabrosas y naturales. Para mi una dieta variada y regular y un buen entrenamiento son las claves del éxito. Porque si te mueves, aunque sea andar una hora diaria a paso ligero, podrás comer más.

Os enseñaré a comer de forma variada y a mantener el peso a ralla sin sentir que estamos a dieta. Pero empieza el día con fuerza con un buen y nutritivo desayuno, come legumbres 2-3 veces por semana, y el resto algo de cereales, pasta o arroz pero nunca para la cena. estas deben ser ligeras y con nada o pocos hidratos porque no vamos a quemar nada por la noche. Y por supuesto nada de fruta para cenar, son azúcares que no vamos a quemar y se convertiran en depósitos de grasa. Por otro lado un exceso de proteina se traduce en grasas también.

Aprende a comer sano y variado. Come de todo pero en la justa proporción. Verás como si te alimentas bien comes mas y mantienes la báscula controlada. Deja que te enseñe y sigueme a través de este Blog.

Te enseñaré a adaptar recetas y cocinar en los 4 niveles para optimizar tu tiempo en la cocina y que puedas dedicar el resto del tiempo a tus hobbys favoritos.Usaremos ingredientes de temporada y hablaremos de dietas de moda saludables así como noticias, talleres, trucos y novedades Thermomix.

Me encanta cocinar con Thermomix, resulta todo tan sencillo.

Receta Light de Moussaka de pollo con Thermomix

30 de marzo de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

30 de marzo de 2021

Categorías:

Carnes y aves

La moussaka es una deliciosa receta griega con berenjenas. Normalmente se preparara con carne de cordero pero hoy la vamos a hacer con pollo y además para aligerar el plato en lugar de cubrirla con bechamel la cubriremos con una salsa de huevos y yogur griego que le restará calorías a este singular y original plato. l igual que las berenjenas en finas rodajas se hacen al vapor en el Varoma y no fritas. Nos ha encantado. Cuéntame que te parece la receta.

Ingredientes:

2 berenjenas (de aprox. 200 g)
3 1/2 cucharaditas de sal
150 g de cebolla (en cuartos)
2 dientes de ajo
2 tomates maduros (250-300 g) en cuartos
50 g de aceite de oliva
1 pechuga de pollo (aprox. 600 g ) en trozos
1-2 pellizcos de comino molido
1/2 cucharadita de tomillo seco
2 pellizcos de pimienta molida
3 huevos
2 yogures griegos (250 g)
80-100 g de queso emmental rallado

Preparación:

Corte las berenjenas a lo largo en lonchas de aprox. 5 mm. Colóquelas sobre papel absorbente de cocina y espolvoreadas con 2 cucharaditas de sal. Reserve.
Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el tomate y el aceite.
Trocee 2 seg/vel 5 y sofría 6 min/120ºC/vel cuchara
Añada el pollo, el comino, el tomillo, 1 pellizco de pimienta y 1 cucharadita de sal.
Sitúe el recipiente Varoma en su posición. Coloque la mariposa tumbada dentro para favorecer la circulación del vapor y reparta las rodajas de berenjena en el recipiente y la bandeja Varoma. Tape el Varoma y programe 15 min/Varoma/vel 1.
Retire el aroma. Coloque el cubilete en la tapa y trocee el pollo 4 seg/vel 4. Retire del vaso en el castillo colocado sobre un bol para recoger el caldo.
Precaliente el horno con grill a 200ºC.
Coloque una capa de berenjenas en una fuente refractaria (aprox. 20x30 cm) y ponga encima la mitad del relleno. Cubra con otra capa de berenjenas, otra de relleno y finalice con berenjenas.
Ponga en el vaso los huevos, el yogur, 1/2 cucharadita de sal y 1 pellizco de pimienta. Mezcle 10 segundos/vel 4 y vierta sobre la última capa de berenjenas.
Espolvoree con el queso emmental rallado y gratine durante 8-10 minutos a 200 º C.
Deje reposar 10 minutos, corte en porciones y sirva.

Receta de Cookidoo: Colección Recetas económicas

Video en mi Instagram Moussaka de pollo con Thermomix

Muchas gracias por entrar en mi blog y leerme.

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María José Bueno

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