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Thermomix® Valencia
CAROLINA MARTORELL BLASCO
Siempre me ha inquietado el tema de la nutrición y salud.
Soy fan de las recetas sanas, rápidas y creativas. Apuesto por una alimentación saludable pero sin agobios y que no te haga perder demasiado tiempo en la cocina.
Evito siempre los productos refinados, las grasas nocivas y los ingredientes artificiales.
Sin embargo, no me gustan las posturas extremas y creo que de vez en cuando nos merecemos un capricho, ¿A que si?
En este blog encontrarás recetas llenas de energía y vitalidad y también algún que otro capricho...
Thermomix te permite cuidar tu alimentación sin esfuerzo, si aún no lo conoces, puedes contactar conmigo a través de este blog. Estaré encantada de atenderte.
SALSA BOLOÑESA, un básico imprescindible
31 de marzo de 2018
1
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
31 de marzo de 2018
1
Categorías:
Salsas y guarniciones
Esta es una de esas receta que repito regularmente porque esta buenísima, cuesta nada de preparar y además en casa nos encanta.
Esta salsa puedes acompañarla de cualquier pasta o usarla para rellenar verduras o preparar una rica lasaña. En estos dos últimos casos, te aconsejo aumentar la cantidad de carne a 400 g para que quede más espesa, el resto de ingredientes igual.
Un plato completo que gusta a todos.
INGREDIENTES
30 g de apio en trozos
70 g de zanahoria en trozos
100 g de cebolla en trozos
1 ramita de albahaca fresca (sólo las hojas)
40 g de aceite de oliva VE
300 g de carne picada mixta
70 g de vino tinto
1 hoja de laurel
400 g de tomate natural triturado
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta molida
1 pizca de nuez moscada
PREPARACIÓN
1.- Pon en el vaso el apio, la zanahoria, la cebolla, la albahaca Y el aceite. Trocea 5s/vel 5. Sofrie 5 min/120°C/vel 1.
2.- Añade la carne picada y remueve con la espátula. Sonríe 5 min/120°C/Giro izqda/vel cuchara.
3.- Añade el vino y evapora 2 min/varoma/Giro izqda/vel cuchara.
4.- Añade el tomate, el laurel, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programa 30 min / 100°C/Giro izqda/vel cuchara.
En sólo cuatro pasos, una salsa impresionante para multitud de usos.
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31 de marzo de 2018
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