A todo un clásico como guarnición en nuestras recetas navideñas, le podemos dar una vuelta para hacerlo más ligero y saludable. Sin mantequilla, con leche desnatada y con todo el sabor y cremosidad que consigue, sin ningún esfuerzo por nuestra parte, nuestro Thermomix® . Disfruta en 30 min de un puré de patata ligero espectacular que será el deleite de todos en casa.

INGREDIENTES (2 raciones)

400 g de patatas peladas y cortadas en rodajas de 1 cm aprox

1 cucharadita de sal

200 g de leche desnatada

50 g de aceite de oliva virgen extra

1 pellizco de pimienta

1 pellizco de nuez moscada

1/2 cucharadita de tomillo seco

1/2 cucharadita de romero (opcional)

PREPARACiÖN

1.- Coloca la mariposa en su posición y añade las patatas, la sal y la leche. Programa 25-30 min/95ºc/vel 2 y en lugar del cubilete, coloca el cestillo para favorecer la evaporación y evitar salpicaduras.

2.- Añade el aceite, las especias y las hierbas aromáticas y tritura 30 s/vel 3. Sirve caliente.