GULAS AL ESTILO TRADICIONAL TM31,TM5,TM6

#Aperitivos, entrantes y tapas 19 marzo 2020

La verdad es que hacer las gulas en el Thermomix® es un puntazo. ¿A quién no le ha pasado de hacerlas en una sartén y que se nos quemen los ajos?... A mí me ha pasado alguna vez y con el Thermomix® tengo controlado este problema.




Dificultad: fácil


Tiempo de preparación: 5 min


Tiempo total: 20min


Raciones: 6


INGREDIENTES


70 g de aceite de oliva virgen extra


6-8 dientes de ajo  en láminas


1 guindilla seca en aros finos


500 g de gulas


1-2 pellizcos de sal


PREPARACIÓN


1- Ponga en el vaso el aceite y los ajos y sofría 8 min/120°C/Giro Izda/Vel cuchara. 


2. Añada la guindilla y, sin poner el cubilete, sofría 2 min/120°C/Giro Izda/Vel cuchara


3. Coloque la mariposa en las cuchillas e incorpore al vaso las gulas y la sal y, sin poner el cubilete, rehogue 14 min/120°C/Giro Izda/Vel cuchara. Retire del vaso y sirva inmediatamente. 


INF. NUTRICIONAL por 6 raciones


Calorías 6099.6KJ /1459.2 Kcal


Proteína 50.4 g


Carbohidratos 42.4 g


Grasas saturadas 15.6 g


Fibra 10.5 g


Sodio 13678.8 mg


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