Volver a SONIA GIMENEZ CARCEL

Thermomix® Valencia

SONIA GIMENEZ CARCEL

Soy Sonia agente de Thermomix®. Vivo en una zona rural de la provincia de Valencia, localizada entre la comarca de Requena-Utiel y el valle de Cofrentes-Ayora.

Mi madre es una gran cocinera y tiene una paciencia infinita, hay que ver el amor con el que trata a los alimentos y que nos transmite a toda la familia cada vez que nos reúne en torno a la mesa. Luego llegó mi marido, el panadero y pastelero de Los Pedrones, además de cazador en sus ratos libres. Lo mismo se pone con las manos en la masa que prepara un estofado de jabalí. No pensé nunca que podría estar a la altura de uno ni del otro, por lo que me quedé en un territorio de lo seguro, con un repertorio culinario bastante reducido. Conocer

Thermomix me abrió un mundo de posibilidades. Con esta maravillosa herramienta y cookidoo descubrí la gran cantidad de recetas y trucos que ofrece.

Empecé con platos sencillos, después adaptando a mi gusto las recetas de cookido o incluso variando los ingredientes dependiendo de lo que disponía. Continué con versiones de guisos de la mamá y dulces de las abuelas. Ahora me aventuro con mis propias creaciones, que después de probarlas con la familia y amigos, estoy encantada de compartir aquí con todos vosotr@s.

Para contactar conmigo solo tienes que rellenar el formulario.

ENSALADA DE ARROZ INTEGRAL DE PERA Y JAMÓN CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS CON THERMOMIX

25 de agosto de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

25 de agosto de 2020

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

Esta receta me la comento una clienta y amiga Marijo con la comparto verano!! Y quiero ahora compartir con tod@s vosotros!!

En cuanto me la dijo la probé en casa y ha sido todo un éxito con toda la familia, plato único, fácil de prepararán y puedes dejar medio preparado para cuando llegas a casa sólo emplatar y añadir vinagreta.

Dificultad: fácil Tiempo preparación: 10 min. Tiempo total: 55 min Raciones: 4 personas

INGREDIENTES:

1200 g agua

20 g de aceite de oliva

2 cucharitas de sal

300 g de arroz integral

80 g de aceite de oliva

1 cucharada de miel

20 g de vinagre balsámico

8-10 nueces en trozos

20 g de pasas

MONTAJE:

100 g de hojas de ensalada variadas

1 pera pelada en dados

100 g de jamon serrano en dados

12 tomates cherry cortados por la mitad

60 g de queso parmesano en lascas

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso el agua y 20 g de aceite programamos 18 min/100º/vel.1 con TM6 pondremos función hervidor.

2. Introducimos el castillo añadimos el arroz y la sal, cocinamos 35 min/100º/vel.4. Una vez terminado vertemos en una fuente y removemos ligeramente para que se suelten los granos. Dejamos reposar unos 5-10 min

3. Después de lavar y secar el vaso introducimos el aceite, miel y 1/2 cucharadita de sal, vinagre, nueces y pasas. Mezclamos 2 min/37º/giro inverso/vel.2. Ponemos en bol y reservamos

MONTAJE:

Ponemos unas hojas de ensalada, el arroz integral, la pera, el jamón (yo te doy mi toque y lo doro un poquito en sartén o micro), los tomates y el queso. Riega con la vinagreta y servir.

Receta la puedes encontrar en www.Cookidoo.es

Si la quieres hacer de forma guiada entra aquí: https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r568664

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.