BOLITAS ENERGÉTICAS RAPIDAS

#Postres y dulces 26 enero 2021

Súper opción a las barritas energéticas industriales !!


Bueno, las Barritas Energética horneadas son también una alternativa para evitar las industriales; lo que hace a éstas Bolitas especiales es que no las hemos de hornear, con lo cual podemos disfrutar de ellas de una manera más rápida (perfecto en esas ocasiones en las que no nos ha dado tiempo a organizarnos y tener algo preparado)


En mi caso me salvan cuando no tengo otra cosa preparada, que probablemente sea más elaborada, y necesito tomar algo antes o después de hacer alguna actividad física  y ...  la joya de la corona para mamis trabajadoras, cuando no se que prepararle al peque de almuerzo o de merienda :)


Como ves en los ingredientes lleva almendra cruda molida, su sabor amargo tiene bastante protagonismo en el resultado final así que si no eres muy fan de ese sabor puedes sustituir la almendra por el fruto seco que más te guste.


Y por nombrar alguna opción más se podría variar te propongo que, si echas de menos el sabor a chocolate,  le puedes añadir cacao puro desgranado a la mezcla. Y si eres fan del coco puedes rebozarlas en coco rallado en lugar de mijo inflado.


Con que variación te quedas ?? 



INGREDIENTES PARA 12 UNIDADES:


 - 30 g de almendras crudas


- 6 orejones de albaricoque (aprox. 40 g)


- 20 g de muesli


- 30 g de mijo inflado (y algo más para rebozar)


- 130 g de plátanos maduros en trozos


- 1 cucharadita de extracto natural de vainilla


- 20 g de coco rallado (pulverizado)


- 1 cucharadita de mantequilla de cacahuete


- 1 pellizco de canela molida


PREPARACIÓN:


➡️ Pon en el vaso las almendras, los orejones de albaricoque, el muesli y el mijo inflado y pica 10 seg/vel 7.


➡️ Añade los plátanos, la vainilla, el coco rallado, la mantequilla de cacahuete y la canela y mezcla 10 seg/vel 4.


➡️ Retira a un bol y reservar.


➡️ Pon en un bol un poco de mijo inflado. Forma con la mezcla 12 bolas y rebozalas con el mijo inflado.


➡️ Reserva en el frigorífico en un recipiente hermético.